Thị trường thực phẩm và đồ uống (F&B) tại Việt Nam đang trải qua một giai đoạn chuyển động mạnh mẽ khi nhiều thương hiệu lớn tuyên bố rút lui. Tuy nhiên, trong mắt giới chuyên gia, đây không hẳn là dấu hiệu xấu mà có thể là bước chuyển cần thiết, mở ra cơ hội cho những thương hiệu biết tận dụng lợi thế thị trường để bứt phá.
Mới đây, các thương hiệu như Hot&Cold, Dodo Pizza và Comebuy đã tuyên bố rút lui khỏi thị trường, nối dài danh sách các thương hiệu quen thuộc rời bỏ cuộc chơi. Sự ra đi của các thương hiệu này đặt ra câu hỏi về triển vọng của thị trường F&B tại Việt Nam, một thị trường từng được xem là rất tiềm năng.
Theo ông Nguyễn Thái Dương – Giám đốc Marketing iPOS.vn, trong bối cảnh thị trường đầy bất định, các doanh nghiệp gần như không còn cơ hội để thử sai. Muốn tồn tại, họ buộc phải sở hữu những lợi thế rõ ràng – không chỉ ở sản phẩm mà còn ở mô hình kinh doanh, quản trị tài chính và chiến lược phát triển.
Một trong những lợi thế quan trọng là có mô hình kinh doanh tinh gọn, linh hoạt và tối ưu chi phí. Điều này giúp các thương hiệu ứng phó với tình hình tài chính khó khăn và thích nghi với thị hiếu thay đổi liên tục của khách hàng. Việc tối ưu hóa chi phí và nâng cao hiệu quả hoạt động sẽ giúp các thương hiệu giảm thiểu rủi ro và tăng cường khả năng cạnh tranh.
Ngoài ra, việc xây dựng bản sắc thương hiệu vững vàng và bản địa hóa cũng đang trở thành lợi thế cạnh tranh mà các thương hiệu cần đặc biệt chú trọng. Những thương hiệu xây dựng bản sắc vững vàng và có chiến lược rõ ràng sẽ có cơ hội phát triển bền vững trong thị trường F&B Việt Nam.
Các chuyên gia nhận định, sự dịch chuyển của các thương hiệu trên thị trường F&B Việt Nam không chỉ phản ánh khó khăn của các doanh nghiệp mà còn cho thấy sự thay đổi trong nhu cầu và hành vi của người tiêu dùng. Trong bối cảnh này, các thương hiệu cần nhanh chóng thích nghi và đổi mới để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
Nhìn chung, sự rút lui của một số thương hiệu khỏi thị trường F&B Việt Nam không hẳn là dấu hiệu tiêu cực. Thay vào đó, nó mở ra cơ hội cho những thương hiệu có chiến lược rõ ràng, linh hoạt và sáng tạo. Với những lợi thế về mô hình kinh doanh, quản trị tài chính và bản sắc thương hiệu, các doanh nghiệp hoàn toàn có thể bứt phá và phát triển bền vững trong thị trường đầy tiềm năng này.
