KFC, thương hiệu gà rán hàng đầu đến từ Mỹ, đã tạo nên một hiện tượng toàn cầu với sự thành công vượt trội, đặc biệt là tại các thị trường châu Á như Trung Quốc. Chiến lược “địa phương hóa sản phẩm” đã giúp KFC trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực của nhiều quốc gia, không chỉ đơn thuần là một món ăn phương Tây.

Câu chuyện kinh doanh của KFC bắt đầu từ một quán ăn nhỏ ven đường của Colonel Harland Sanders tại Kentucky vào năm 1930. Đến năm 1952, KFC chính thức trở thành chuỗi cửa hàng đầu tiên chuyên về gà rán với công thức 11 loại thảo mộc và gia vị bí mật. Sự thành công của KFC đã biến thương hiệu này trở thành biểu tượng trong ngành thức ăn nhanh toàn cầu.

Một bước tiến chiến lược quan trọng của KFC là trở thành chuỗi thức ăn nhanh phương Tây đầu tiên mở cửa tại Trung Quốc vào năm 1987. Đây là một quyết định táo bạo trong bối cảnh toàn cầu hóa. Tính đến năm 2024, KFC đã có hơn 10.000 cửa hàng tại Trung Quốc, chính thức vượt qua McDonald’s. Sự thành công này không phải là ngẫu nhiên mà là kết quả của chiến lược thích ứng sâu sắc với văn hóa, khẩu vị và trải nghiệm của người dùng địa phương.

KFC đã tạo ra những sản phẩm mới như bánh mì gà không xương, youtiao (quẩy Trung Quốc), cơm bát để đáp ứng khẩu vị của người dùng địa phương. CEO của Yum China, Joey Wat, đã dành hàng giờ quan sát khách hàng ăn uống để phát triển sản phẩm mới như món “mash potato burger”. Điều này cho thấy KFC luôn lắng nghe và hiểu người dùng.

Chiến lược “địa phương hóa sản phẩm” đã giúp KFC trở nên thân thuộc đến mức được xem như món ăn phương Đông, chứ không chỉ là ẩm thực phương Tây. Trong khi McDonald’s chọn giữ phong cách phương Tây, KFC lại chiều chuộng khẩu vị địa phương. Điều này đã giúp KFC duy trì tăng trưởng ổn định.

Ngoài Trung Quốc, KFC còn có những dấu ấn phát triển khác tại Nhật Bản từ năm 1983 và tại Anh, KFC cũng vừa công bố kế hoạch đầu tư khoảng 2 tỷ USD nâng cấp 500 cửa hàng mới và tu sửa 200 cửa hàng hiện tại.

Yum! Brands, công ty mẹ sở hữu KFC, đang tận dụng thành công của chuỗi này như động lực tăng trưởng chủ chốt toàn cầu. Tuy nhiên, KFC cũng phải đối mặt với thách thức như chất lượng vận hành và trải nghiệm đôi khi lệch chuẩn giữa các franchisee.

Mặc dù KFC từng hợp tác với Beyond Meat để thử nghiệm gà nhân tạo, nhưng sản phẩm này vẫn chưa thay đổi đáng kể bức tranh kinh doanh. Tuy nhiên, KFC đã đẩy mạnh công nghệ để tối ưu hóa trải nghiệm mua sắm của người tiêu dùng trẻ.

Thành công của KFC đến từ thương hiệu mạnh, công thức độc quyền, thích ứng sâu với văn hóa địa phương và đầu tư công nghệ. Mỗi thị trường là một thử nghiệm về “nghệ thuật franchise quốc tế” và để duy trì vị trí ngôi vương trong ngành, KFC phải liên tục thay đổi.

Bộ Công Thương và các đơn vị phối hợp đã tổ chức thành công sự kiện xúc tiến thương mại quan trọng, Hội chợ các sản phẩm OCOP xuất khẩu năm 2025. Sự kiện này thu hút hơn 150 đơn vị từ 34 tỉnh, thành trên cả nước tham gia, nhằm mục đích thúc đẩy xuất khẩu hàng hóa và hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam trong việc xuất khẩu trực tiếp các sản phẩm chủ lực và sản phẩm OCOP vào mạng lưới phân phối nước ngoài.

Hội chợ diễn ra từ ngày 1 đến ngày 3 tháng 8 năm 2025 tại Hà Nội, với sự tham gia của các gian hàng từ Peru, Lào, Campuchia và đặc biệt là các sản phẩm OCOP chất lượng cao từ Việt Nam. Sự kiện này không chỉ tạo cơ hội cho doanh nghiệp Việt mà còn mở ra cánh cửa cho các sản phẩm OCOP tiếp cận thị trường quốc tế rộng lớn.

Trong khuôn khổ Hội chợ, nhiều hoạt động quan trọng sẽ diễn ra, bao gồm tọa đàm về ứng dụng chuyển đổi số trong phát triển OCOP xuất khẩu, diễn đàn về xu hướng tiêu dùng toàn cầu và cơ hội cho OCOP xuất khẩu. Ngoài ra, còn có các chương trình kết nối giao thương giữa doanh nghiệp Việt với các nhà nhập khẩu quốc tế, chương trình Livestream giới thiệu sản phẩm OCOP và hoạt động chế biến món ăn từ sản phẩm OCOP. Đây là những hoạt động thiết thực giúp doanh nghiệp quảng bá sản phẩm và tìm kiếm đối tác.

Điểm nổi bật của Hội chợ năm nay là việc ứng dụng công nghệ trong xúc tiến thương mại, với sự hỗ trợ của nền tảng thương mại điện tử B2B Arobid.com. Hội chợ trực tuyến OCOPEX 2025 sẽ diễn ra song song với sự kiện trực tiếp và kéo dài một tháng sau đó, tạo điều kiện cho doanh nghiệp và khách tham quan tiếp cận liên tục với các gian hàng số và tìm kiếm đối tác. Sự kết hợp giữa triển lãm trực tiếp và triển lãm trực tuyến trên Arobid TradeXpo không chỉ góp phần nâng cao hiệu quả xúc tiến thương mại cho các sản phẩm OCOP mà còn tăng cơ hội quảng bá thương hiệu địa phương ra thị trường quốc tế.

Sự hợp tác giữa Cục Xúc tiến thương mại, Bộ Công Thương và nhà tổ chức triển lãm số và thương mại điện tử B2B Arobid sẽ góp phần xây dựng một hệ sinh thái giao thương số hiện đại, bền vững, hỗ trợ doanh nghiệp kết nối xuyên suốt 365 ngày. Điều này không chỉ giúp doanh nghiệp mở rộng thị trường mà còn tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Thông qua sự kiện này, Bộ Công Thương hy vọng sẽ tạo ra một kênh xúc tiến thương mại hiệu quả, giúp doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận thị trường xuất khẩu một cách trực tiếp và bền vững. Đồng thời, Hội chợ cũng là cơ hội để quảng bá hình ảnh, tiềm năng và thế mạnh của nền kinh tế Việt Nam ra cộng đồng quốc tế.

Tổng thể, Hội chợ các sản phẩm OCOP xuất khẩu năm 2025 là một sự kiện quan trọng và thiết thực, mang lại nhiều cơ hội cho doanh nghiệp Việt Nam trong việc xuất khẩu sản phẩm và kết nối với đối tác quốc tế. Sự thành công của sự kiện này sẽ góp phần thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế và nâng cao vị thế của Việt Nam trên thị trường quốc tế.