Cá quế là đặc sản có mùi thơm nhẹ như vỏ quế, được nuôi thành công tại Hải Phòng. Loại cá này có giá trị dinh dưỡng cao với protein và nhiều vitamin, khoáng chất. Do đó, đây là món ăn bổ dưỡng thích hợp cho nhiều đối tượng, đặc biệt là người cao tuổi, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.
