“Ameera Muhammad, đầu bếp nổi tiếng và vô địch Food Network, tạo ra các món ăn ngon với nguyên liệu trái cây và rau quả địa phương. Mâm Grazing Mediterranean là đĩa ăn đa năng với rau, trái cây và phô mai, phù hợp cho vài người hoặc đám đông. Hummus cổ điển với sumac và muối biển hun khói là món nhúng kem từ đậu gà và tahini, trang trí dầu ô liu nguyên chất, sumac và muối Maldon hun khói.”
Việt Nam có 1,3 triệu ha cây ăn trái, sản xuất 15 triệu tấn trái cây mỗi năm. Tuy nhiên vào mùa thu hoạch, giá nhiều loại trái cây giảm mạnh, gây khó khăn cho nông dân trong 2 tháng qua.
“Đào mỏ quạ bán trên thị trường có nguồn gốc từ Việt Nam hoặc Trung Quốc. Để phân biệt, hãy kiểm tra cuống và đuôi quả, sờ vỏ để cảm nhận độ lông, quan sát màu sắc và hương vị tự nhiên. Đào mỏ quạ của Việt Nam có đuôi hơi cong, vỏ nhiều lông, màu xanh pha hồng nhạt. Trong khi đó, đào Trung Quốc có vỏ trơn, màu hồng nhạt đồng đều và thường không có mùi hoặc mùi nhẹ.”
Diễn đàn về giải pháp tăng cạnh tranh và thúc đẩy xuất khẩu trái cây lợi thế như chanh leo, chuối, dứa, dừa đã diễn ra tại TP.HCM. Thứ trưởng Trần Thanh Nam nhấn mạnh cần cách mạng công nghệ để đạt mục tiêu xuất khẩu tỷ đô la.