Trong bối cảnh thị trường thực phẩm Việt Nam đang đối mặt với những lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm, nhiều doanh nghiệp đã chọn cho mình hướng đi minh bạch, chuẩn hóa và đặt sức khỏe cộng đồng lên hàng đầu. Một trong số đó là 36Foods, một thương hiệu nổi bật với việc gìn giữ hương vị truyền thống nhưng được bảo chứng bởi tiêu chuẩn vệ sinh hiện đại.

Lịch sử và định hướng phát triển của 36Foods

Tiền thân của thương hiệu 36Foods chính là công ty T&T Foods, được thành lập từ năm 2007 tại quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội. Trải qua quá trình phát triển, ngày 17/12/2021, công ty chính thức đổi tên thành Công ty TNHH 36Foods và chuyển trụ sở sản xuất về xã Hoài Đức, Thành phố Hà Nội. Đây là bước ngoặt quan trọng trong hành trình trở thành cầu nối đưa các món ngon truyền thống đến gần hơn với người tiêu dùng trên khắp cả nước.

Với định hướng phát triển bền vững, 36Foods đặt mục tiêu trở thành thương hiệu đặc sản hàng đầu Việt Nam vào năm 2030. Để đạt được mục tiêu này, 36Foods không chỉ giữ vững giá trị truyền thống trong từng sản phẩm mà còn đáp ứng chuẩn mực an toàn thực phẩm và phân phối hiện đại.

Sản phẩm nổi bật tại 36Foods

36Foods là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực ba miền, với các món đặc sản được chế biến sẵn, đóng gói tiện lợi nhưng vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống. Một số sản phẩm tiêu biểu được 36 Foods phân phối có thể kể đến như nem chua Thanh Hoá, nem tươi Hải Phòng, nem bùi Hải Tuyết, các sản phẩm giò chả thương hiệu Giò chả Dung Độ tại tỉnh Yên Bái, các đặc sản vùng Tây Bắc như thịt trâu gác bếp, thịt heo sấy, và các đặc sản vùng biển như mực khô, cá chỉ vàng, tôm thẻ hấp đông lạnh.

Tất cả sản phẩm của 36Foods đều được đóng gói hút chân không cẩn thận, kèm theo hướng dẫn bảo quản và sử dụng rõ ràng. Với mong muốn giúp khách hàng có thể thưởng thức đặc sản quê hương một cách tiện lợi nhất, 36Foods còn hỗ trợ giao hàng trên toàn quốc với thời gian nhanh chóng. Ngoài ra, sản phẩm của 36Foods đã có mặt ở hệ thống siêu thị Winmart và xuất hiện trong thực đơn của các quán nhậu, nhà hàng nổi tiếng.

Giá trị và cam kết từ 36Foods

Mỗi sản phẩm của 36Foods không chỉ được chăm chút về chất lượng nguyên liệu mà còn chứa đựng tinh hoa hương vị vùng miền Việt Nam. Tất cả sản phẩm phân phối đều được chế biến theo công thức truyền thống, giữ nguyên hương vị của ẩm thực quê nhà.

Với tôn chỉ đề cao sự hài lòng và sức khoẻ của người tiêu dùng lên hàng đầu, 36 Foods luôn cố gắng đảm bảo các sản phẩm cung cấp đến tay người tiêu dùng đều được sản xuất từ nguyên liệu sạch, có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định nghiêm ngặt. Không sử dụng chất bảo quản – chất phụ gia độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe. Đóng gói bằng công nghệ hiện đại, bảo quản tốt nhưng vẫn thân thiện với môi trường.

Bên cạnh đó, 36Foods áp dụng chính sách đổi trả linh hoạt nếu sản phẩm xảy ra lỗi trong quá trình vận chuyển hoặc sản xuất. Điều này thể hiện tính trách nhiệm của thương hiệu này đối với người tiêu dùng.

36Foods không chỉ tập trung vào việc mang đến những món đặc sản sạch và chuẩn vị, mà còn hướng tới giá trị phát triển bền vững cho cộng đồng. Thương hiệu lựa chọn hợp tác trực tiếp với các làng nghề truyền thống trên khắp cả nước, từ nem chua Thanh Hóa, giò chả Hà Nội đến thịt gác bếp vùng Tây Bắc. Mô hình này vừa giúp gìn giữ tinh hoa ẩm thực Việt, vừa tạo sinh kế ổn định cho người dân địa phương, giúp nghề truyền thống tiếp tục được duy trì và phát triển trong thời đại mới.

Một vụ việc nghiêm trọng liên quan đến an toàn thực phẩm vừa được phát hiện tại Thanh Hóa, gây ra những lo ngại sâu sắc về thực trạng sản xuất và kinh doanh thực phẩm hiện nay. Cụ thể, lực lượng chức năng đã phát hiện và tạm giữ 13 tấn chân gà tại một cơ sở chế biến, trong đó 6,6 tấn chưa được xử lý và 6,9 tấn đã được ngâm hóa chất Interox ST50 (H2O2), một chất tẩy trắng công nghiệp.

Vi phạm này không chỉ liên quan đến việc sản xuất và kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ mà còn nghiêm trọng hơn khi cơ sở này sử dụng hóa chất công nghiệp để tẩy trắng và bảo quản thực phẩm. Các chuyên gia về công nghệ thực phẩm đã cảnh báo rằng việc sử dụng những hóa chất không được kiểm định và không có ngưỡng an toàn có thể gây ra những tổn thương nghiêm trọng cho sức khỏe con người, bao gồm tổn thương gan, thận, hệ miễn dịch, rối loạn nội tiết và nguy cơ ung thư.

Thực phẩm không chỉ là một loại hàng hóa thông thường mà còn là một phần thiết yếu của cuộc sống con người, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và tính mạng của người tiêu dùng. Ngành kinh doanh thực phẩm là một trong những ngành có lợi nhuận cao, nhưng điều này không nên dẫn đến việc các doanh nghiệp và cá nhân sẵn sàng hy sinh đạo đức kinh doanh và an toàn thực phẩm vì lợi nhuận.

Vụ việc này là một ví dụ điển hình cho tình trạng trên. Chủ cơ sở đã sử dụng hóa chất công nghiệp không rõ nguồn gốc để xử lý thực phẩm và tiêu thụ trên thị trường. May mắn là vụ việc đã được phát hiện trước khi những sản phẩm này được bày bán rộng rãi trên thị trường, gây ra những hậu quả khôn lường.

Để ngăn chặn những vi phạm tương tự, cần có sự phối hợp và vào cuộc tích cực của cả xã hội. Điều này bao gồm việc giáo dục đạo đức kinh doanh, tăng cường thanh tra và kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất và chế biến thực phẩm, xử lý nghiêm minh các trường hợp vi phạm, và tuyên truyền giáo dục người tiêu dùng về cách lựa chọn thực phẩm an toàn.

Nhận thức được tầm quan trọng của vấn đề an toàn thực phẩm, Nhà nước đã sửa đổi Bộ luật Hình sự 2015 để nâng mức hình phạt tù và hình phạt tiền đối với các tội danh liên quan đến an toàn thực phẩm, trong đó có Tội vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (Điều 317). Những bước điều chỉnh này được đánh giá là quan trọng trong việc đáp ứng yêu cầu đấu tranh phòng, chống tội phạm trong bối cảnh mới.

Trong tương lai, cần có những giải pháp đồng bộ và quyết liệt hơn để bảo vệ sức khỏe cộng đồng và đưa ra hình phạt thích đáng cho những hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm. Bằng cách tăng cường quản lý, giám sát và xử lý nghiêm minh, chúng ta có thể xây dựng một môi trường sản xuất và kinh doanh thực phẩm an toàn và minh bạch, góp phần bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của người tiêu dùng.

Hoạt động quảng cáo và kinh doanh trên mạng xã hội và sàn thương mại điện tử tại TP Hồ Chí Minh đang diễn biến phức tạp với nhiều thủ đoạn tinh vi. Các cơ quan chức năng đang áp dụng nhiều biện pháp để kiểm soát nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm và hàng hóa.

Trong buổi làm việc với UBND TP Hồ Chí Minh, ông Nguyễn Hoàng Mai, Phó Chủ nhiệm Ủy ban Văn hóa và Xã hội, đã thảo luận về việc thực hiện chính sách và pháp luật về phòng chống thuốc giả và thực phẩm giả tại thành phố. Ông nhấn mạnh rằng việc quản lý và giám sát hoạt động quảng cáo và mua bán hàng hóa trên không gian mạng là rất quan trọng để ngăn chặn hàng giả, hàng kém chất lượng và hàng không rõ nguồn gốc.

Phó Giám đốc Sở Y tế TP Hồ Chí Minh, Nguyễn Hoài Nam, cho biết rằng thành phố vẫn tồn tại một bộ phận người tiêu dùng ưa chuộng hàng ‘xách tay’ và sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ. Điều này tạo điều kiện cho hàng giả, hàng kém chất lượng và hàng không rõ nguồn gốc xâm nhập vào chuỗi cung ứng và đến tay người tiêu dùng. Ông Nam cũng nêu lên khó khăn trong việc quản lý và giám sát hoạt động quảng cáo và mua bán hàng hóa trên không gian mạng, đặc biệt là trên các nền tảng thương mại điện tử và mạng xã hội.

Để ngăn chặn thuốc giả và thực phẩm giả, UBND TP Hồ Chí Minh đã chỉ đạo Sở Y tế tăng cường phối hợp với Sở Công thương, Sở Văn hóa và Thể thao để kiểm soát việc kinh doanh và quảng cáo qua mạng xã hội và sàn thương mại điện tử. Thành phố cũng triển khai hệ thống phần mềm quản lý thuốc toàn diện từ nhà sản xuất, nhập khẩu, phân phối đến cơ sở bán lẻ để đảm bảo mỗi loại thuốc đều được theo dõi xuyên suốt vòng đời.

TP Hồ Chí Minh cũng kiến nghị Quốc hội và Ủy ban Thường vụ Quốc hội xem xét sửa đổi Bộ luật Hình sự và tăng cường hiệu quả quản lý quảng cáo thuốc và thực phẩm. Phó Chủ tịch UBND TP Hồ Chí Minh, Nguyễn Văn Dũng, mong muốn các kiến nghị của thành phố sẽ được Đoàn công tác đề xuất trong Phiên giải trình của Ủy ban Văn hóa và Xã hội và Ủy ban Khoa học, Công nghệ và Môi trường.

Ông Dũng cũng nhấn mạnh rằng việc quản lý và giám sát hoạt động quảng cáo và mua bán hàng hóa trên không gian mạng là rất quan trọng để bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cộng đồng. Thành phố sẽ tiếp tục tăng cường các biện pháp quản lý và giám sát để ngăn chặn hàng giả, hàng kém chất lượng và hàng không rõ nguồn gốc.

Trước những thách thức trong việc quản lý và giám sát hoạt động quảng cáo và mua bán hàng hóa trên không gian mạng, các cơ quan chức năng cần tăng cường phối hợp và áp dụng các biện pháp hiệu quả để kiểm soát nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm và hàng hóa. Người tiêu dùng cũng cần nâng cao cảnh giác và chỉ mua hàng hóa từ các nguồn uy tín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Trong hơn một thập kỷ qua, Công ty TNHH Hương Việt Sinh đã không ngừng nỗ lực để cung cấp suất ăn học đường an toàn, ngon miệng và cân bằng dinh dưỡng cho hàng vạn học sinh mỗi ngày. Với mô hình sản xuất khép kín ‘từ trang trại đến bàn ăn’, công ty đã xây dựng được niềm tin và vun đắp sức khỏe cho thế hệ tương lai.

Bữa ăn học đường được xem là nền tảng quan trọng cho sự phát triển thể chất và trí tuệ của học sinh. Công ty TNHH Hương Việt Sinh luôn nhất quán với sứ mệnh cung cấp những bữa ăn học đường an toàn, ngon miệng và cân bằng dinh dưỡng. Bà Vũ Lan Sinh – Chủ tịch Công ty khẳng định: ‘Chúng tôi không đơn thuần cung cấp thực phẩm, mà mong muốn mỗi bữa ăn trở thành nền tảng cho sự phát triển của học sinh’.

Để實現 được điều này, Hương Việt Sinh đã xây dựng mô hình chuỗi cung ứng thực phẩm khép kín. Công ty đầu tư trực tiếp vào các trang trại chăn nuôi và trồng trọt tại Bắc Ninh và Bắc Giang, chủ động sản xuất các nguyên liệu chính như rau an toàn theo tiêu chuẩn VIETGAP, thịt lợn, trứng gà, đậu phụ, giá đỗ, bún, bánh phở… Các sản phẩm chế biến đạt chứng nhận OCOP4 sao từ thành phố Hà Nội.

Sự hợp tác với Viện Y học ứng dụng Việt Nam để nghiên cứu và xây dựng bộ thực đơn học đường khoa học, phù hợp từng độ tuổi và theo mùa là điểm nổi bật trong chiến lược phát triển của Hương Việt Sinh. Mỗi thực đơn được thiết kế luân phiên trong ít nhất 4 tuần, đa dạng món ăn để tránh gây nhàm chán.

Không chỉ chú trọng đầu vào, Công ty cũng đầu tư mạnh mẽ cho hệ thống bếp ăn tập thể với cơ sở vật chất hiện đại, đồng bộ. Hệ thống sản xuất được vận hành theo tiêu chuẩn ISO22000 được UKAS (Vương quốc Anh) công nhận, kết hợp với phương pháp quản lý 5S của Nhật Bản giúp nâng cao hiệu quả và an toàn trong từng khâu chế biến.

Hương Việt Sinh không chỉ dừng lại ở vai trò cung cấp suất ăn, mà còn trở thành ‘cầu nối’ giữa nhà trường và phụ huynh trong việc chăm lo bữa ăn cho học sinh. Nhờ quy trình làm việc hiện đại và tinh thần hợp tác, Công ty đã chinh phục niềm tin từ phía gia đình học sinh.

Chị Nguyễn Thanh Huyền – phụ huynh có con học tại Trường Tiểu học Dịch Vọng A (Hà Nội) – chia sẻ: ‘Tôi rất yên tâm vì Hương Việt Sinh không chỉ chú trọng dinh dưỡng mà còn luôn bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Con tôi thường kể về món ăn ở trường với sự thích thú, khiến tôi cảm nhận được sự tận tâm từ phía Công ty’.

Với phương châm ‘An toàn – Dinh dưỡng – Trách nhiệm’, Hương Việt Sinh không ngừng cải tiến, cập nhật công nghệ và kiến thức để nâng cao chất lượng dịch vụ. Những thành quả như đạt tiêu chuẩn ISO22000, 5S, OCOP, tiêu chuẩn VIETGAP… là minh chứng rõ ràng cho nỗ lực lâu dài và tâm huyết bền bỉ của công ty.