Nước mắm nhĩ cá cơm là một trong những gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, nước mắm nhĩ cá cơm đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên,…
-
-
Làng nghề truyền thống nước mắm Do Xuyên – Ba Làng với 22 thành viên, chuyên chế biến hải sản, sở hữu sản phẩm OCOP 4 và 3 sao như mắm tôm, mắm tép, mắm chua. Sản phẩm đã được xuất khẩu và phân phối tại các siêu thị trên toàn quốc. Tuy nhiên, làng nghề này vẫn chưa thu hút nhiều du khách, khiến các doanh nghiệp phải phân phối sản phẩm qua trung gian. Phát triển du lịch làng nghề cần sự hợp tác giữa Nhà nước, cá thể làm nghề, làng nghề và doanh nghiệp lữ hành.
-
Phát triển nghề làm nước mắm ở vùng ven biển Việt Nam – Di sản ẩm thực đặc trưng.
