Nhiều quán phở hiện nay tập trung phục vụ người lớn tuổi, trong khi nhà hàng nhanh và chuỗi đồ ăn ngoại hấp dẫn người trẻ. Điều này làm dấy lên câu hỏi: Liệu người trẻ ngày nay có đang bỏ qua phở và bún chả? Câu trả lời có thể nằm ở lối sống đô thị nhanh chóng và nhu cầu về sự tiện lợi, đặc biệt trong bữa sáng.
Nhiều người trẻ ở TP HCM làm xe ôm công nghệ, giao hàng đang rơi vào trạng thái treo – không thực sự làm việc nhưng cũng không thể nghỉ ngơi. Họ đối mặt với các vấn đề sức khỏe như đau lưng, đau đầu, rối loạn giấc ngủ và căng thẳng. Thu nhập giảm nhưng họ vẫn gắn bó vì chưa biết làm gì khác.