Một vụ tai nạn nghiêm trọng đã xảy ra vào rạng sáng ngày 19-7 tại khu East Hollywood, trung tâm thành phố Los Angeles, Mỹ. Sự cố này liên quan đến một chiếc ô tô không rõ danh tính đã lao vào đám đông người, dẫn đến việc hơn 20 người bị thương, trong đó có nhiều nạn nhân đang trong tình trạng nguy kịch.

Thông tin ban đầu từ Sở Cứu hỏa Los Angeles cho biết, vụ việc xảy ra vào khoảng 2 giờ sáng trên đại lộ West Santa Monica, gần một địa điểm tổ chức biểu diễn âm nhạc. Tại thời điểm đó, có một số người đang tập trung gần khu vực này.

Ước tính ban đầu cho biết có khoảng 4-5 nạn nhân trong tình trạng nguy kịch, 8-10 người bị thương nặng, và từ 10-15 người trong tình trạng ổn định. Lực lượng cứu hỏa và các cơ quan chức năng đã nhanh chóng có mặt tại hiện trường để triển khai công tác cứu hộ.

Các nhân viên cứu hỏa đang tích cực phối hợp để phân loại bệnh nhân và đưa các nạn nhân ra khỏi hiện trường vụ việc một cách an toàn và hiệu quả. Hiện vẫn chưa có thông tin chi tiết về danh tính của người lái xe và nguyên nhân cụ thể của vụ tai nạn.

Các cơ quan chức năng đang tiếp tục điều tra và thu thập thông tin để làm rõ nguyên nhân của vụ tai nạn. Trong khi đó, cộng đồng địa phương và các tổ chức liên quan đang cung cấp hỗ trợ và chăm sóc cho những người bị ảnh hưởng bởi vụ việc này.

Một vụ nổ súng đã xảy ra vào trưa ngày 29 tháng 7 tại nhà trẻ Kids Dream Learning Center ở khu Granada Hills, thành phố Los Angeles, bang California, khiến hai phụ nữ bị thương. Cảnh sát Los Angeles (LAPD) đã nhanh chóng có mặt tại hiện trường và bắt giữ nghi can gần ngã tư đường Balboa với Vanowen, cách hiện trường khoảng 7 dặm về hướng Nam.

Theo thông tin ban đầu, hai nạn nhân, độ tuổi 50, đã bị bắn nhưng vết đạn không nguy hiểm cho tính mạng và tình trạng đang ổn định. Rất may là không có đứa trẻ nào bị thương trong vụ nổ súng này. Cảnh sát đã tìm thấy khẩu súng ngắn mà họ nghi được sử dụng trong vụ này và xác nhận không có mối nguy hiểm nào cho công chúng.

Hiện tại, cảnh sát vẫn chưa rõ tình huống dẫn tới vụ nổ súng, nhưng họ tin rằng đây là vụ án riêng lẻ liên hệ với tranh cãi trong gia đình. LAPD đang tích cực điều tra để làm rõ nguyên nhân và động cơ của vụ nổ súng. Thông tin chi tiết hơn sẽ được cung cấp khi cuộc điều tra tiến triển.

Nghi can đã bị bắt giữ và đang đối mặt với các cáo buộc liên quan đến vụ nổ súng. Cảnh sát đang làm việc để thu thập thông tin và lời chứng từ các nhân chứng để phục vụ quá trình điều tra.

Nhà trẻ Kids Dream Learning Center là một cơ sở giáo dục trẻ em tại khu Granada Hills, và vụ nổ súng tại đây đã gây ra sự lo ngại và sợ hãi trong cộng đồng. Cảnh sát Los Angeles đang phối hợp với các cơ quan chức năng để đảm bảo an toàn và ổn định tại khu vực này.

Trong khi đó, cư dân địa phương được khuyến cáo tránh xa khu vực xảy ra vụ nổ súng và tuân thủ các hướng dẫn từ cảnh sát. Mọi người được yêu cầu cung cấp thông tin nếu có bất kỳ thông tin nào liên quan đến vụ nổ súng này.

Các chi tiết về vụ việc đang được cập nhật.

Xu hướng ẩm thực bền vững đang ngày càng trở nên phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống (F&B), khi các đầu bếp hàng đầu thế giới tìm cách biến rác thải thực phẩm thành những món ăn đẳng cấp. Tại thành phố Sydney, Úc, nhà hàng hải sản Saint Peter của đầu bếp Josh Niland đã tạo ra những món ăn độc đáo từ các nguyên liệu thường bị bỏ đi.

Niland và đội ngũ của ông đã xử lý cá tại một cơ sở chuyên biệt để tận dụng tới 90% nguyên liệu, vượt xa mức trung bình 45-55% theo cách truyền thống. Cách tiếp cận sáng tạo này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí thực phẩm mà còn mang lại những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ cho khách hàng.

Không chỉ ở Úc, xu hướng ẩm thực bền vững cũng đang lan rộng tại Thái Lan. Nhà hàng cao cấp Jaras đã chuyển sang mô hình bền vững hoàn toàn, hợp tác với Quỹ Bảo tồn Thiên nhiên Thế giới (WWF) Thái Lan để nghiên cứu loài xâm lấn và liên kết với nông dân nhỏ để xây dựng thực đơn 9 món không rác thải. Bếp trưởng Marco Turatti xem ‘không rác’ là động lực sáng tạo thay vì giới hạn.

Tại Mỹ, nhà hàng Vespertine của đầu bếp Jordan Kahn đã loại bỏ hoàn toàn thùng rác trong bếp, tối ưu mọi nguyên liệu giữa bếp và quầy bar. Quả chanh dây được chia thành ba phần, mỗi phần đều có vai trò riêng trong thực đơn nhiều món. Sự sáng tạo và linh hoạt trong việc sử dụng nguyên liệu đã giúp nhà hàng này trở thành một trong những tiên phong trong lĩnh vực ẩm thực bền vững.

Nhà hàng Shia ở Washington D.C. là một không gian kết hợp giữa bếp cao cấp và trung tâm nghiên cứu phi lợi nhuận, do đầu bếp Edward Lee sáng lập. Nơi đây hợp tác cùng các trường đại học để phát triển mô hình bền vững, thử nghiệm xử lý rác bằng cách hút ẩm. Qua đó, họ không chỉ giảm thiểu lãng phí mà còn tạo ra những sản phẩm thực phẩm mới.

Làn sóng ‘ẩm thực từ rác’ đang lan rộng, với nhiều đầu bếp chọn con đường sáng tạo hơn: khai thác những gì từng bị bỏ đi. Từ xương cá thành mì, da cá thành topping, mắt cá thành món tráng miệng – mọi bộ phận tưởng như vô dụng đều có thể ‘lên bàn tiệc’. Những mô hình thành công ở Úc, Mỹ, Thái Lan đang truyền cảm hứng toàn cầu. Rác thải không còn là vấn đề – mà là nguồn tài nguyên mới trong ẩm thực.

Các đầu bếp và nhà hàng trên thế giới đang chứng minh rằng việc giảm thiểu lãng phí thực phẩm không chỉ tốt cho môi trường mà còn mang lại cơ hội sáng tạo và kinh doanh. Khi mọi người bắt đầu nhận thức về tầm quan trọng của ẩm thực bền vững, có thể thấy rằng tương lai của ngành F&B sẽ gắn liền với những nguyên tắc của sự thân thiện với môi trường và trách nhiệm xã hội.

Trong thời đại hiện nay, khi mà vấn đề lãng phí thực phẩm và bảo vệ môi trường đang trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết, những nỗ lực của các đầu bếp và nhà hàng trong việc biến rác thải thành những món ăn ngon và bổ dưỡng đã góp phần tạo nên một xu hướng mới trong ngành ẩm thực.

Qua những nỗ lực không ngừng nghỉ của mình, các đầu bếp và nhà hàng đã thể hiện cam kết của họ đối với môi trường và xã hội, không chỉ tạo ra những món ăn ngon mà còn giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường.