Đầu bếp nổi tiếng người Pháp Alain Passard đã quyết định loại bỏ hầu hết các món ăn có nguồn gốc động vật khỏi thực đơn của nhà hàng 3 sao Michelin Arpège. Đây là lần đầu tiên một nhà hàng 3 sao Michelin ở Pháp chuyển sang ẩm thực thuần chay. Quyết định này đánh dấu một sự thay đổi lớn trong cách tiếp cận ẩm thực của ông, tập trung vào sáng tạo với rau củ, tôn vinh sản phẩm nông nghiệp và giảm tác động môi trường.
Bảo vệ môi trường
-
-
Đại học Khoa học – Đại học Huế sẽ tổ chức Hội thảo Quốc tế về Công nghệ và Quản lý Xanh (IFGTM) lần thứ 15 vào năm 2025 với chủ đề “Giải pháp quản lý và công nghệ xanh cho phát triển bền vững và phát thải ròng bằng 0”. Đây là diễn đàn quốc tế hàng năm của Mạng lưới nghiên cứu Công nghệ và Quản lý Xanh, thu hút các cơ sở đào tạo và nghiên cứu môi trường trong nước và quốc tế. Tại hội thảo, các nhà khoa học, nhà hoạch định chính sách và quản lý sẽ trao đổi và chia sẻ những nghiên cứu mới nhất về bảo vệ môi trường, phát triển bền vững và ứng phó biến đổi khí hậu.
-
Hà Nội thông qua Nghị quyết về khu phát triển thương mại và văn hóa, tạo cơ hội cho doanh nghiệp và bảo tồn di sản. Khu vực này hoạt động tự nguyện, tự quản với tiêu chuẩn cao về văn hóa kinh doanh, an ninh, vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường.
-
Xã Đông Hiệp triển khai mô hình “Gia đình 5 có, 3 sạch” nhằm xây dựng nông thôn mới và nâng cao. Mô hình này gồm “5 có”: nhà an toàn, sinh kế bền vững, sức khỏe, kiến thức, nếp sống văn hóa và “3 sạch”: nhà sạch, bếp sạch, ngõ sạch. Hội LHPN xã đã tổ chức nhiều hoạt động, tặng thùng rác, hướng dẫn phân loại rác để bảo vệ môi trường.
-
Du lịch Việt Nam tập trung phát triển du lịch xanh, khai thác tài nguyên thiên nhiên hợp lý, giảm tác động xấu đến môi trường. Hiện tại, ngành du lịch đã có nhiều thành tựu trong phát triển du lịch xanh, giảm rác thải nhựa và xây dựng sản phẩm du lịch sinh thái. Tuy nhiên, vẫn cần giải quyết thách thức như nâng cao nhận thức và hợp tác giữa các đối tác.
-
Phú Thủy, một phường ven biển của Lâm Đồng, đang tăng tốc phát triển du lịch, thương mại và dịch vụ trong nhiệm kỳ mới sau khi sáp nhập và có diện tích lớn, dân cư đông đúc. Khu vực này có nhiều tiềm năng với vị trí trong Khu du lịch Quốc gia Mũi Né. Hiện tại, Phú Thủy đang tập trung khai thác lợi thế này để hỗ trợ phát triển các ngành du lịch, thương mại, dịch vụ và tập trung bảo vệ môi trường sinh thái và các di tích văn hóa lịch sử.
-
“TP.HCM dự kiến xây trung tâm tái chế pin xe điện với công suất 3.000 tấn mỗi năm, thu hồi 95% kim loại quý, giúp giảm thiểu rác thải và bảo vệ môi trường.”
-
Ninh Bình: Tiềm năng phát triển mạnh mẽ sau hợp nhất, với vai trò quan trọng của Đoàn viên thanh niên (ĐVTN) trong xây dựng tỉnh. Với sự nhanh nhạy về công nghệ và khả năng tư duy đột phá, các chương trình hỗ trợ thanh niên lập nghiệp và phát triển sản phẩm OCOP đã giúp thanh niên Ninh Bình tiên phong áp dụng các lĩnh vực mới như nông nghiệp công nghệ cao và sản xuất thân thiện môi trường.
-
Tại Hà Nội, các quán ăn và cà phê thải ra 1.400 tấn nhựa mỗi ngày. Thủ tướng yêu cầu Hà Nội thí điểm loại bỏ đồ nhựa dùng một lần. Một số doanh nghiệp đã chuyển đổi nhưng gặp khó về giá và chất lượng.
-
Khám phá Hải Phòng với Mercure Hải Phòng, tọa lạc trung tâm, cung cấp phòng và dịch vụ 5 sao, kết nối văn hóa và thiên nhiên. Cam kết bảo vệ môi trường, khách sạn thay thế đồ dùng một lần bằng sản phẩm thân thiện môi trường. Du khách thưởng thức ẩm thực đa dạng, tập luyện miễn phí tại phòng gym và bể bơi tầng thượng.
-
Việt Nam đang có những bước tiến tích cực trong chuyển đổi xanh với nhiều doanh nghiệp thực hiện hành động bảo vệ môi trường. Các doanh nghiệp từ bán lẻ đến sản xuất đang chuyển đổi công nghệ và quy trình để giảm phát thải và tối ưu hóa tài nguyên. Điều này được thúc đẩy bởi nhận thức của cộng đồng doanh nghiệp về tầm quan trọng của chuyển đổi xanh.
-
Khu du lịch sinh thái suối Tiên – hồ Thủy Yên hoạt động trái phép sau khi hết hạn giấy phép từ năm 2023. Chủ đầu tư vẫn tiếp tục thu tiền từ du khách, thậm chí vượt mức giá kê khai. Hoạt động này tiềm ẩn nguy cơ sự cố tại lòng hồ thủy lợi và gây áp lực phí cho các hộ kinh doanh附近 suối Tiên.
-
Ở thành phố Huế, nhiều chương trình giảm chất thải nhựa và phân loại rác tại nguồn đã được chính quyền và dự án ‘Huế – Giảm nhựa ở miền Trung Việt Nam’ thực hiện. Tính đến nay đã có hơn 15.000 hộ gia đình, 492 cơ sở kinh doanh tham gia, thu gom hơn 18 tấn rác nhựa, giảm 30% rác thải nhựa và túi nilon ra môi trường. Các tổ hợp tác ve chai tại phường An Đông, Hương Sơ hoạt động hiệu quả. Mới đây, việc thành lập tổ hợp tác số 3 sẽ mở rộng mạng lưới thu gom ve chai công nghệ trên toàn địa bàn.
-
Tổ chức Lễ tổng kết khóa tập huấn ủ compost từ rác thải hữu cơ và Lễ ký kết hợp tác chương trình kinh tế tuần hoàn và phát triển bền vững tại phường Tam Thắng, TP.HCM. Viện Khoa học Công nghệ và Quản lý Môi trường, Hội Bảo vệ Thiên nhiên và Môi trường TP.HCM cùng các đối tác triển khai mô hình kinh tế tuần hoàn và phát triển bền vững.
-
TS. Trần Thị Lành đã dành hơn 20 năm để phục dựng hệ sinh thái và hồi sinh rừng, sông tại khu vực đầu nguồn sông Ngàn Phố, mang lại giá trị lịch sử, văn hóa, nhân văn, tâm linh và sinh kế. Bà Lành xem tín chỉ carbon là công cụ ghi nhận giá trị của rừng, không chỉ về môi trường mà còn chứa đựng nhiều bí mật. Với triết lý phục dựng rừng dựa trên hệ sinh thái tuần hoàn, bà Lành thuyết phục người dân bảo vệ và chăm sóc rừng, tôn trọng đặc thù địa hình và đa dạng sinh học.
-
Vấn đề lật tàu ở Vịnh Hạ Long làm dấy lên mối lo ngại về chất lượng tàu tương tự. Tàu Vịnh Xanh 58 được thiết kế theo tiêu chuẩn tàu sông nhưng hoạt động trên biển, môi trường có điều kiện khác biệt. Dù vậy, theo Luật Giao thông đường thủy, vùng biển trong 12 hải lý được coi là đường thủy nội địa và Vịnh Hạ Long thuộc vùng sông VR-SII. Với chứng nhận an toàn kỹ thuật và bảo vệ môi trường cấp VR-SI cao hơn tiêu chuẩn VR-SII, tàu Vịnh Xanh 58 được đánh giá phù hợp hoạt động tại đây.
-
“Chính quyền không giấy” đang được triển khai mạnh mẽ, hướng tới chính quyền số và tận dụng công nghệ thông tin để tiết kiệm chi phí, bảo vệ môi trường và nâng cao hiệu suất làm việc. Tuy nhiên, vẫn còn vướng mắc về phần mềm và thủ tục hành chính.
-
HTX Công Bằng Thuận An, bắt đầu với vốn điều lệ khiêm tốn, là mô hình tiêu biểu cho sự năng động và sáng tạo của HTX nông nghiệp. Tổ chức này hỗ trợ nông dân trồng cà phê đạt tiêu chuẩn quốc tế, thay đổi tư duy sản xuất và tăng giá trị nông sản. Các chương trình hỗ trợ kỹ thuật và phân bón vi sinh giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và bảo vệ môi trường.
-
“Xe máy gây ô nhiễm khí thải cao hơn ô tô do tiêu thụ năng lượng nhiều hơn và xả thải trực tiếp. Hà Nội có 450.000 xe máy, chiếm 75% phương tiện, gây 60% ô nhiễm không khí. Chuyển đổi sang xe máy điện được đề xuất nhưng cần giải quyết hạ tầng trạm sạc và rác thải pin.”
-
Brazil hướng đến mục tiêu kinh tế tuần hoàn tại COP30 nhằm giảm phát thải khí nhà kính và bảo vệ tài nguyên. Đây là một cách tiếp cận khác biệt so với mô hình kinh tế tuyến tính truyền thống đang gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng. Kinh tế tuần hoàn dựa trên thiết kế thông minh, công nghệ số và sử dụng dịch vụ.
Brazil có cơ hội để dẫn đầu trong việc chuyển đổi sang mô hình kinh tế tuần hoàn thông qua chiến lược quốc gia và hợp tác toàn cầu. Với các chính sách phù hợp và sự hợp tác chặt chẽ trên phạm vi toàn cầu, Brazil có thể tận dụng cơ hội này để không chỉ bảo vệ môi trường mà còn thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững.