Cục Hàng không Việt Nam vừa có yêu cầu Cảng Hàng không quốc tế Nội Bài tăng cường giám sát và rà soát các dịch vụ cung cấp tại nhà ga, nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ và quyền lợi chính đáng của hành khách. Yêu cầu này được đưa ra sau khi báo chí phản ánh về vụ việc một bánh mỳ có giá lên đến 208.000 đồng tại nhà ga.

Ngay sau khi sự việc xảy ra, Cảng Hàng không quốc tế Nội Bài đã phối hợp với Cảng vụ hàng không miền Bắc để xác minh và làm rõ. Kết quả xác minh cho thấy, sản phẩm bánh mỳ trên thuộc cửa hàng Bigbowl tại khu vực cách ly tầng 3, Nhà ga T2, một thương hiệu nổi tiếng tại các sân bay lớn ở Việt Nam. Sản phẩm cụ thể là bánh mỳ kẹp thịt heo xá xíu, sử dụng nguyên liệu thịt heo nhập khẩu từ Brazil với trọng lượng khoảng 200 gram.

Giá bán sản phẩm được cửa hàng niêm yết đầy đủ và công khai tại quầy theo đúng quy định hiện hành. Tuy nhiên, Cục Hàng không Việt Nam đã chỉ đạo Cảng vụ hàng không miền Bắc thực hiện kiểm tra và giám sát hàng ngày đối với hoạt động cung cấp dịch vụ phi hàng không, bao gồm chất lượng dịch vụ, giá dịch vụ cơ bản thiết yếu và niêm yết giá theo quy định.

Đồng thời, Cục Hàng không yêu cầu Cảng Hàng không quốc tế Nội Bài tăng cường giám sát và rà soát hoạt động của các tổ chức, cá nhân cung cấp dịch vụ tại nhà ga, đảm bảo chất lượng dịch vụ và quyền lợi chính đáng của hành khách. Việc này nhằm ngăn chặn những trường hợp tương tự xảy ra trong tương lai và nâng cao chất lượng dịch vụ cho hành khách.

Hiện nay, Cảng Hàng không quốc tế Nội Bài đang triển khai hợp tác kinh doanh các loại hình dịch vụ phi hàng không gồm: ăn uống, giải khát; bách hóa lưu niệm; kinh doanh miễn thuế…. Các đơn vị cung cấp dịch vụ phi hàng không tại đây đều tuân thủ quy định của Nhà nước về hàng hóa thiết yếu và đảm bảo chất lượng dịch vụ về nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa.

Cục Hàng không Việt Nam đang tiếp tục giám sát chặt chẽ hoạt động của các đơn vị cung cấp dịch vụ tại Cảng Hàng không quốc tế Nội Bài, nhằm đảm bảo rằng hành khách được享受 các dịch vụ tốt nhất và chính đáng. Hành khách cũng có thể phản ánh về chất lượng dịch vụ và giá cả thông qua các kênh chính thức để được xử lý kịp thời.

Bánh mì Việt Nam đã được vinh danh là một trong những món ăn đường phố ngon nhất châu Á, đứng thứ 7 trong danh sách 100 món ăn đường phố được yêu thích nhất của TasteAtlas. Đây là đại diện duy nhất của Đông Nam Á góp mặt trong top 10.

Sự kiện này một lần nữa khẳng định vị thế của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới, cũng như sức hút của bánh mì – món ăn bình dân nhưng vô cùng đặc trưng của Việt Nam. Bánh mì không chỉ là một món ăn đơn thuần mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực đường phố Việt Nam, được yêu chuộng không chỉ bởi người dân trong nước mà còn bởi du khách quốc tế.

Việc bánh mì Việt Nam được xếp hạng cao trong danh sách này cho thấy sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Việt Nam, cũng như khả năng hòa nhập và thích ứng với nhiều khẩu vị và văn hóa khác nhau. Điều này cũng thể hiện sự đánh giá cao của cộng đồng quốc tế đối với giá trị ẩm thực của Việt Nam, đồng thời mở ra những cơ hội để quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới.

Như vậy, sự ghi nhận của TasteAtlas không chỉ là một vinh dự cho ẩm thực Việt Nam mà còn là động lực để tiếp tục bảo tồn và phát triển những giá trị ẩm thực đặc sắc của dân tộc. Bánh mì, với vị trí thứ 7 trong danh sách, đã chứng minh rằng món ăn đường phố của Việt Nam không chỉ ngon mà còn mang đậm bản sắc văn hóa, xứng đáng là đại diện của Đông Nam Á trong top 10 món ăn đường phố được yêu thích nhất châu Á.

Để tìm hiểu thêm về danh sách 100 món ăn đường phố được yêu thích nhất của TasteAtlas, bạn có thể truy cập vào trang web TasteAtlas để khám phá thêm nhiều thông tin và hình ảnh về các món ăn đường phố hấp dẫn từ khắp nơi trên thế giới.

Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng trở nên phổ biến tại Hồng Kông, với sự xuất hiện của nhiều nhà hàng và quán ăn Việt Nam trong những năm gần đây. Các món ăn truyền thống của Việt Nam như phở, bánh mì và bún chả đã chiếm được cảm tình của người dân Hồng Kông cũng như du khách quốc tế.

Sự đóng góp của người nước ngoài vào sự phổ biến của ẩm thực Việt Nam tại Hồng Kông cũng không thể phủ nhận. Nhiều người đã ‘trót’ yêu hương vị của đất nước này và quyết định kinh doanh các nhà hàng Việt Nam. Cố đầu bếp nổi tiếng người Mỹ Anthony Bourdain là một trong những người yêu ẩm thực Việt Nam. Ông đã mời cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama xuất hiện trong tập phim về ẩm thực và du lịch Parts Unknown của mình tại Hà Nội vào năm 2016.

Không chỉ người nước ngoài, người Hồng Kông cũng không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam. Raymond Wong, người mở Bep Vietnamese Kitchen tại khu Central vào năm 2014, là một trong những người yêu ẩm thực Việt Nam. Ông đã kinh doanh nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông từ năm 2003 và cam kết về chất lượng tại Bep thông qua việc nhập khẩu các nguyên liệu như ớt, rau thơm và nước mắm từ Việt Nam.

Kenny Tse, người đồng sáng lập Phở Việt Authentic Hanoi Cuisine tại Mong Kok vào năm 2017, cũng chia sẻ quan điểm của Wong về ẩm thực Việt Nam. Anh đã dành hơn một thập kỷ làm việc tại các nhà hàng Đông Nam Á và Việt Nam ở Hồng Kông và học được cách trân trọng ẩm thực địa phương.

Nhiều nhà hàng Việt Nam tại Hồng Kông đã được mở ra bởi người Việt Nam, như Bánh Mì Nếm của Kiki Phụng tại Wan Chai. Chị Phụng đã mở cửa hàng này vào năm 2024 và đã mở rộng sang một chi nhánh khác ở khu trung tâm.

Tính đến năm 2024, có khoảng 12.000 người Việt Nam sống ở Hồng Kông, chiếm 0,16% tổng dân số thành phố. Sự hiện diện của người Việt Nam tại Hồng Kông đã góp phần tạo nên sự đa dạng văn hóa và ẩm thực tại thành phố này.

Đội tuyển đầu bếp Việt Nam đã tạo nên lịch sử tại Cuộc thi Bánh ngọt và Bánh mì quốc tế 2025 (Battle of The Pastry & Bakery) khi vượt qua hơn 400 thí sinh từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ để giành được 16 huy chương Vàng, 5 huy chương Bạc và 11 huy chương Đồng. Đặc biệt, đội tuyển Việt Nam còn đoạt 2 cúp lớn, trong đó có cúp vô địch toàn đoàn – giải thưởng cao quý nhất của cuộc thi và cúp “Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi”.

Cuộc thi diễn ra từ ngày 18 đến 20/7 tại thành phố biển Penang, Malaysia, dưới sự bảo trợ của Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs). Đây không chỉ là một cuộc thi kỹ năng làm bánh mà còn là sân chơi thể hiện sự toàn diện về kỹ thuật, mỹ thuật, cảm quan ẩm thực cũng như khả năng tổ chức thi đấu chuyên nghiệp.

Đội tuyển Việt Nam tham gia cuộc thi với 15 thí sinh đến từ nhiều địa phương như Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Vĩnh Long và Đà Nẵng. Đội tuyển được dẫn dắt bởi Bếp trưởng Lê Thị Kiều Oanh (còn gọi là Kiều Oanh – Cherry), cùng sự hỗ trợ chuyên môn từ các chuyên gia: Đới Thị Ngọc Diệp, Trần Nhật Trường và Đặng Dược Thảo.

Không chỉ cạnh tranh về kỹ thuật, đội Việt Nam còn gây ấn tượng mạnh bằng sự sáng tạo và tinh thần đồng đội. Những chiếc bánh cưới mang đậm tính nghệ thuật và sự tinh tế, các tác phẩm đường và chocolate như các tác phẩm điêu khắc sống động, cùng các bài thi bánh mì nghệ thuật đạt mức độ tinh xảo cao đã khiến ban giám khảo hoàn toàn thuyết phục.

Đầu bếp Dương Minh Trí nổi bật với thành tích ấn tượng khi giành được 3 huy chương Vàng cá nhân, đồng thời được trao tặng cúp “Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi” – một danh hiệu hiếm có, thể hiện sự công nhận tối đa từ Ban tổ chức về kỹ năng và sự chuyên nghiệp trong từng chi tiết nhỏ nhất.

Trưởng Ban Giám khảo – Bếp trưởng Kenny Kong đến từ Singapore đã gửi thư chính thức đến Hiệp hội Du lịch Việt Nam để chúc mừng đoàn. Ông viết: “Tôi đã chứng kiến sự nỗ lực bền bỉ, sáng tạo vượt trội và tinh thần đồng đội tuyệt vời của đội tuyển Việt Nam. Dưới sự dẫn dắt chuyên nghiệp của Bếp trưởng Kiều Oanh – Cherry, họ đã thể hiện những kỹ năng tinh xảo, từ bánh cưới đến tác phẩm đường nghệ thuật”.

Kết quả này thể hiện năng lực và sự phát triển vượt bậc của các đầu bếp Việt trên đấu trường quốc tế. Hiệp hội Du lịch Việt Nam và đội tuyển đầu bếp Việt Nam đã thể hiện sự quyết tâm và bản lĩnh vượt trội trong cuộc thi này.