Đầu bếp Chad Kubanoff, một người Mỹ sống tại TPHCM, đã khám phá ra bánh cuốn Cao Bằng – đặc sản ăn sáng của Việt Nam – sau hơn 10 năm ở đây. Được giới thiệu qua kênh YouTube, anh hài lòng với món ăn này. Bánh cuốn Cao Bằng được ăn kèm nước xương ninh, khác với các loại bánh cuốn khác dùng nước mắm pha. Ngoài ra, anh cũng thưởng thức vịt quay và phở trộn – đặc sản của Cao Bằng với vị chua, ngọt và các gia vị độc đáo.
