Du lịch bền vững đang trở thành xu hướng tương lai của ngành du lịch khi nhận được sự đồng thuận của cả doanh nghiệp và người tiêu dùng. Nhà hàng The Field Restaurant & Bar tại Hội An là một trong những mô hình du lịch bền vững, tập trung vào ẩm thực bản địa và tái sử dụng nguyên liệu để giảm thiểu phát thải. Hiện nay, du khách có xu hướng tiêu dùng bền vững, quan tâm đến cách doanh nghiệp vận hành và mong muốn để lại tác động tích cực tại điểm đến.
