Mẹo Dùng Bánh Tráng Nướng Cuốn Mắm Ruốc Không Bị Cứng, Giòn Tan Mà Bạn Cần Biết

Bánh tráng nướng cuốn mắm ruốc là một trong những món ăn vặt phổ biến và được yêu thích tại Việt Nam. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn có hương vị đặc trưng khó cưỡng. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp phải vấn đề bánh tráng bị cứng hoặc không giòn tan sau khi nướng. Nếu bạn cũng đang gặp phải vấn đề này, hãy theo dõi bài viết dưới đây để khám phá những mẹo dùng bánh tráng nướng cuốn mắm ruốc không bị cứng, giòn tan mà bạn cần biết.

Mẹo Chọn Bánh Tráng Tươi Ngon

Vì Sao Bánh Tráng Tươi Quan Trọng?

Chất lượng của bánh tráng là yếu tố quan trọng hàng đầu quyết định đến hương vị và độ giòn tan của món bánh tráng nướng cuốn mắm ruốc. Bánh tráng tươi sẽ có độ mềm, dẻo và khi nướng lên sẽ giòn tan hơn. Ngược lại, bánh tráng đã để lâu có thể bị khô, cứng và không đạt được độ giòn mong muốn.

Khi chọn bánh tráng, bạn nên chọn những loại bánh tráng được làm từ bột gạo thuần chủng, không chứa nhiều phụ gia. Bánh tráng có màu trắng sữa hoặc hơi ngà vàng là bánh tráng tươi ngon.

Cách Bảo Quản Bánh Tráng

Để bánh tráng giữ được độ tươi ngon, bạn nên bảo quản bánh tráng trong túi kín hoặc hộp có nắp đậy. Tránh để bánh tráng ở nơi ẩm ướt hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

• Bảo quản bánh tráng ở nhiệt độ phòng (khoảng 25-30 độ C).
• Tránh để bánh tráng gần các nguồn nhiệt hoặc ánh sáng trực tiếp.
• Nếu không sử dụng bánh tráng trong thời gian dài, có thể bảo quản trong tủ lạnh.

Cách Nướng Bánh Tráng

Cách Nướng Bánh Tráng Cuốn Mắm Ruốc

Nướng bánh tráng là bước quan trọng quyết định đến độ giòn tan của bánh tráng nướng cuốn mắm ruốc. Có nhiều cách nướng bánh tráng, dưới đây là cách nướng bánh tráng đơn giản và hiệu quả:

Bạn có thể nướng bánh tráng trên than hồng, bếp gas hoặc lò nướng. Dưới đây là cách nướng bánh tráng trên than hồng:

• Cho than hồng vào bếp và đợi cho đến khi than cháy đều.
• Đặt bánh tráng lên vỉ nướng và đợi cho đến khi bánh tráng bắt đầu phồng lên.
• Khi bánh tráng đã phồng lên, dùng đũa hoặc kẹp để lật bánh tráng.
• Nướng bánh tráng cho đến khi bánh tráng đạt được độ giòn tan mong muốn.

Lưu Ý Khi Nướng Bánh Tráng

Khi nướng bánh tráng, bạn nên lưu ý một số điều sau:

• Đừng nướng bánh tráng quá lâu, điều này có thể làm bánh tráng bị cháy hoặc cứng.
• Nên nướng bánh tráng trên lửa vừa phải để bánh tráng chín đều.
• Nếu nướng bánh tráng trên than hồng, nên để than hồng cháy đều trước khi nướng bánh tráng.

Mắm Ruốc – Thành Phần Không Thể Thiếu

Cách Làm Mắm Ruốc

Mắm ruốc là thành phần không thể thiếu trong món bánh tráng nướng cuốn mắm ruốc. Bạn có thể mua mắm ruốc tại các chợ hoặc siêu thị. Tuy nhiên, nếu bạn muốn làm mắm ruốc tại nhà, dưới đây là cách làm mắm ruốc đơn giản:

• Chuẩn bị 100g ruốc, 100g tôm khô, 50g đường, 50g nước mắm, 20g bột ngọt.
• Ngâm ruốc và tôm khô trong nước nóng cho đến khi mềm.
• Cho ruốc và tôm khô vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
• Trộn hỗn hợp ruốc và tôm khô với đường, nước mắm, bột ngọt.

Lưu Ý Khi Dùng Mắm Ruốc

Khi dùng mắm ruốc, bạn nên lưu ý một số điều sau:

• Nên dùng mắm ruốc với lượng vừa phải để tránh làm bánh tráng quá mặn.
• Có thể trộn mắm ruốc với các nguyên liệu khác như tép, hành phi, chà bông để tăng hương vị.

Combo Bánh Tráng Nướng Cuốn Mắm Ruốc Anh Bảy Mập

Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị bánh tráng nướng cuốn mắm ruốc, có thể tham khảo combo Bánh Tráng Nướng Cuốn Mắm Ruốc Anh Bảy Mập Đặc Sản Phan Rang Cuộn Chà Bông Tép Hành Phi. Combo này bao gồm bánh tráng nướng, mắm ruốc, chà bông, tép, hành phi.

Giá của combo này là 115.000 VND, bao gồm:

• 30 miếng bánh tráng nướng.
• 1 lọ mắm ruốc đặc sản Phan Rang.
• 1 gói chà bông.
• 1 gói tép.
• 1 gói hành phi.

Bạn có thể mua combo này tại địa chỉ này.

Các Loại Bánh Tráng Nướng Cuốn Mắm Ruốc Phổ Biến

Ưu, Nhược Điểm Của Từng Loại

Có nhiều loại bánh tráng nướng cuốn mắm ruốc phổ biến hiện nay, mỗi loại có ưu, nhược điểm riêng:

• Bánh tráng nướng truyền thống: Ưu điểm: có hương vị đặc trưng, giá thành rẻ. Nhược điểm: có thể bị cứng nếu không nướng đúng cách.
• Bánh tráng nướng kết hợp: Ưu điểm: có nhiều hương vị khác nhau, phù hợp với nhiều người. Nhược điểm: giá thành cao hơn.

So Sánh Các Loại Bánh Tráng Nướng Cuốn Mắm Ruốc

Dưới đây là bảng so sánh các loại bánh tráng nướng cuốn mắm ruốc: