Chuỗi cửa hàng bánh hamburger Wahlburgers đã trải qua một giai đoạn tái cấu trúc lớn khi nhiều địa điểm trên toàn quốc bị đóng cửa. Theo thông tin từ nguồn tin cậy Eat This, Not That, kể từ đầu năm đến nay, đã có 79 địa điểm Wahlburgers ngừng hoạt động. Đây là kết quả của việc chấm dứt thỏa thuận nhượng quyền thương mại với các cửa hàng Hy-Vee, một thỏa thuận đã bắt đầu từ năm 2017.
Sự đóng cửa hàng loạt này đã làm giảm tổng số lượng cửa hàng Wahlburgers trên toàn quốc xuống còn 34. Điều này đặt ra nhiều câu hỏi về tương lai của thương hiệu này. Randy Sharpe, Giám đốc điều hành của Wahlburgers, đã lên tiếng về vấn đề này. Ông cho biết việc đóng cửa các địa điểm trong các cửa hàng Hy-Vee không gây ảnh hưởng đáng kể đến doanh thu của chuỗi bánh hamburger này hay công ty siêu thị. Lý do là các địa điểm này hoạt động theo mô hình không phải là nhà hàng dịch vụ đầy đủ.
Ông Sharpe cũng chia sẻ rằng khi ông tiếp nhận vị trí lãnh đạo tại Wahlburgers một năm rưỡi trước, ông đã tỏ ra ngạc nhiên khi doanh thu từ các đơn đặt hàng ngoài cơ sở không cao như kỳ vọng. Thương hiệu của họ phù hợp với việc đặt hàng ngoài cơ sở, và họ muốn những đơn đặt hàng này được xử lý giống như đơn đặt hàng trong cửa hàng. Điều này cho thấy sự thay đổi trong chiến lược kinh doanh của Wahlburgers để thích nghi với thị trường.
Ngoài ra, Wahlburgers cũng đã đóng cửa địa điểm tại Huntsville vào năm 2024. Sự kiện này càng làm dấy lên quan ngại về tương lai của thương hiệu này. Trong bối cảnh này, nhiều chuỗi bánh hamburger khác lại đang lên kế hoạch mở rộng hoạt động của mình. Một trong số đó là chuỗi Culver’s, nổi tiếng với bánh hamburger và kem đông lạnh.
Culver’s dự kiến sẽ mở một dozen địa điểm trước cuối năm 2025. Gần đây, họ đã mở các nhà hàng mới tại 14 thành phố trên 8 bang, bao gồm Florida, Georgia và Illinois. Điều này cho thấy sự cạnh tranh gay gắt trong ngành công nghiệp bánh hamburger và sự thay đổi không ngừng của thị trường.
Trong bối cảnh nhiều thương hiệu đang tái cấu trúc và điều chỉnh chiến lược kinh doanh, người tiêu dùng có thể mong đợi những thay đổi và cải tiến trong các chuỗi cửa hàng yêu thích của mình. Tuy nhiên, sự đóng cửa hàng loạt của Wahlburgers cũng là một lời nhắc nhở về sự cạnh tranh khốc liệt và đòi hỏi sự đổi mới liên tục trong ngành công nghiệp thực phẩm.
